Rolada z kurczaka z żurawiną i jabłkiem

Name: Rolada z kurczaka z żurawiną i jabłkiem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 szt. filet z kurczaka; 0.5 szt. jabłko; 70 g żurawina; do smaku sól; do smaku przyprawy; 2 łyż. oliwa z oliwek; 0.33 łyżecz. miód; 0.33 łyżecz. musztarda

Rolada z kurczaka przygotowana z fileta z kurczaka, jabłek i żurawiny, podawana z sosem z oliwy z oliwek, miodu i musztardy.

Łącznie: 35 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 305
Białko: 36 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 6 g

Składniki

na 2 porcje

filet z kurczaka2 szt.
jabłko0.5 szt.
żurawina70 g
sóldo smaku
przyprawydo smaku
oliwa z oliwek2 łyż.
miód0.33 łyżecz.
musztarda0.33 łyżecz.

Przygotowanie

8 kroków

Przygotuj filet z kurczaka: opłucz, osusz i oczyść z błonek oraz nadmiaru tłuszczu. Jeśli filet jest zbyt gruby, lekko go rozbij.
Umyj jabłko, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj żurawinę, pokrojone jabłko, sól i przyprawy.
Wyłóż nadzienie na filet z kurczaka, uformuj roladki i zabezpiecz je wykałaczkami lub nicią kuchenną.
Wymieszaj oliwę z oliwek, miód i musztardę na sos.
Posmaruj roladki przygotowanym sosem.
Piecz roladki w piekarniku nagrzanym do 180-200°C przez 15 minut.
Wyłącz piekarnik i pozostaw roladki w środku na kolejne 10 minut, aby doszły.