Siekane kotlety z kurczaka z kaszą bulgur i sałatką warzywną

Name: Siekane kotlety z kurczaka z kaszą bulgur i sałatką warzywną
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g filet z kurczaka; 1 szt. jajko; 1 szt. cebula; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; 150 g kasza bulgur; 300 ml woda; 150 g kapusta biała; 1 szt. świeży ogórek; 1 szt. świeży pomidor; 1 łyż. olej słonecznikowy

Danie składa się z siekanych kotletów z kurczaka, dodatku z kaszy bulgur oraz sałatki ze świeżych warzyw.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 398
Białko: 29 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 34 g

Składniki

na 4 porcje

filet z kurczaka400 g
jajko1 szt.
cebula1 szt.
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
kasza bulgur150 g
woda300 ml
kapusta biała150 g
świeży ogórek1 szt.
świeży pomidor1 szt.
olej słonecznikowy1 łyż.

Przygotowanie

5 kroków

Na kotlety: filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Cebulę również drobno posiekaj. Wymieszaj filet z kurczaka, cebulę, jajko, sól i pieprz. Uformuj kotlety.
Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
Na dodatek: wypłucz kaszę bulgur. Do garnka wlej wodę, doprowadź do wrzenia, dodaj kaszę bulgur, sól i gotuj pod przykryciem na małym ogniu do miękkości, około 15-20 minut.
Na sałatkę: kapustę cienko poszatkuj. Ogórka i pomidora pokrój w kostkę. Wymieszaj warzywa, dodaj sól i polej olejem.
Podawaj siekane kotlety z kurczaka z kaszą bulgur i sałatką.