Рубані курячі котлети з булгуром та овочевим салатом

Name: Рубані курячі котлети з булгуром та овочевим салатом
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г куряче філе; 1 шт. яйце; 1 шт. цибуля ріпчаста; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 150 г булгур; 300 мл вода; 150 г капуста білокачанна; 1 шт. огірок свіжий; 1 шт. помідор свіжий; 1 ст.л. олія соняшникова

Страва складається з рубаних курячих котлет, гарніру з булгуру та салату зі свіжих овочів.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 398
Білки: 29 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 34 г

Інгредієнти

на 4 порції

куряче філе400 г
яйце1 шт.
цибуля ріпчаста1 шт.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
булгур150 г
вода300 мл
капуста білокачанна150 г
огірок свіжий1 шт.
помідор свіжий1 шт.
олія соняшникова1 ст.л.

Приготування

5 кроків

Для котлет: куряче філе наріжте дрібними кубиками. Цибулю також дрібно наріжте. Змішайте куряче філе, цибулю, яйце, сіль та перець. Сформуйте котлети.
Розігрійте пательню з соняшниковою олією. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Для гарніру: промийте булгур. У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння, додайте булгур, сіль та варіть під кришкою на повільному вогні до готовності, приблизно 15-20 хвилин.
Для салату: капусту тонко нашаткуйте. Огірок та помідор наріжте кубиками. Змішайте овочі, додайте сіль та заправте олією.
Подавайте рубані курячі котлети з булгуром та салатом.