Mintaj w sosie z ogórkami konserwowymi

Name: Mintaj w sosie z ogórkami konserwowymi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. mintaj; 1 szt. cebula; 4 szt. ogórki konserwowe; 100 g śmietana; 1 łyż. mąka pszenna; 1 łyżecz. czarny pieprz mielony; 1 l wrzątek; do smaku sól; 2 łyż. olej roślinny

Mintaj przygotowany w sosie z dodatkiem ogórków konserwowych.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 260
Białko: 20 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 13 g

Składniki

na 4 porcje

mintaj4 szt.
cebula1 szt.
ogórki konserwowe4 szt.
śmietana100 g
mąka pszenna1 łyż.
czarny pieprz mielony1 łyżecz.
wrzątek1 l
sóldo smaku
olej roślinny2 łyż.

Przygotowanie

9 kroków

Rybę (mintaj lub morszczuk) umyć, osuszyć i pokroić na porcje.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać olej roślinny. Podsmażyć cebulę do zeszklenia.
Dodać do cebuli pokrojone ogórki konserwowe i smażyć jeszcze przez 2-3 minuty.
Dodać do warzyw mąkę, wymieszać i smażyć przez 1 minutę.
Stopniowo wlewać wrzątek, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Doprowadzić do wrzenia.
Dodać śmietanę, sól i czarny pieprz mielony. Wymieszać i podgrzać sos, nie doprowadzając do wrzenia.
Włożyć kawałki ryby do sosu. Przykryć patelnię pokrywką i dusić na małym ogniu przez 15-20 minut do gotowości ryby.
Podawać rybę na gorąco, polewając sosem.