Filet rybny z duszonymi warzywami i ryżem

Name: Filet rybny z duszonymi warzywami i ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g filet rybny; 100 g ryż; 200 ml woda; 1 łyż. olej słonecznikowy; 1 szt. cebula; 1 szt. marchew; 1 szt. cukinia; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz

Filet rybny podawany z warzywami duszonymi z ryżem.

Łącznie: 45 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 450
Białko: 35 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 45 g

Składniki

na 2 porcje

filet rybny200 g
ryż100 g
woda200 ml
olej słonecznikowy1 łyż.
cebula1 szt.
marchew1 szt.
cukinia1 szt.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

10 kroków

Opłucz ryż pod bieżącą wodą.
Pokrój cebulę, marchew i cukinię w kostkę.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Podsmaż cebulę i marchew do miękkości, około 5 minut.
Dodaj cukinię i gotuj przez kolejne 5 minut.
Dodaj do warzyw opłukany ryż, sól i pieprz. Wymieszaj.
Wlej wodę, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum, przykryj pokrywką i duś przez 15-20 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
Podczas gdy ryż z warzywami się gotuje, posól i popieprz filet rybny.
Smaż filet rybny na oddzielnej patelni z niewielką ilością oleju do gotowości z obu stron, około 5-7 minut z każdej strony.
Podawaj filet rybny z duszonymi warzywami i ryżem.