Рибне філе з тушкованими овочами та рисом

Промийте рис під проточною водою.

Наріжте цибулю, моркву та кабачок кубиками.

Розігрійте олію на пательні на середньому вогні.

Обсмажте цибулю та моркву до м'якості, приблизно 5 хвилин.

Додайте кабачок і готуйте ще 5 хвилин.

Додайте до овочів промитий рис, сіль та перець. Перемішайте.

Влийте воду, доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, доки рис не вбере всю воду.

Поки готується рис з овочами, посоліть та поперчіть рибне філе.

Обсмажте рибне філе на окремій пательні з невеликою кількістю олії до готовності з обох боків, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.

Подавайте рибне філе з тушкованими овочами та рисом.