Pieczony kurczak z grzybami i warzywami

Name: Pieczony kurczak z grzybami i warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g udka z kurczaka; 1.5 łyżecz. przyprawa do szaszłyków; 0.5 łyżecz. suszony czosnek; do smaku sól; 4 szt. ziemniaki; 1 łyżecz. kurkuma; do smaku czarny pieprz; 8 szt. pomidorki koktajlowe; 8 szt. pieczarki; 1 szt. papryka słodka; 1 łyżecz. zioła prowansalskie; 1 łyż. olej

Pieczony kurczak z grzybami i warzywami, przygotowany z użyciem przypraw.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 450
Białko: 30 g
Tłuszcze: 25 g
Węglowodany: 25 g

Składniki

na 4 porcje

udka z kurczaka400 g
przyprawa do szaszłyków1.5 łyżecz.
suszony czosnek0.5 łyżecz.
sóldo smaku
ziemniaki4 szt.
kurkuma1 łyżecz.
czarny pieprzdo smaku
pomidorki koktajlowe8 szt.
pieczarki8 szt.
papryka słodka1 szt.
zioła prowansalskie1 łyżecz.
olej1 łyż.

Przygotowanie

6 kroków

Udka z kurczaka umyć i osuszyć. Dodać przyprawę do szaszłyków, suszony czosnek, sól i kurkumę. Wymieszać i odstawić do marynowania na 20 minut.
Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić ją na duże kawałki.
Blachę wyłożyć folią aluminiową i posmarować olejem. Ułożyć zamarynowane udka z kurczaka, ziemniaki, pomidorki koktajlowe, pieczarki i paprykę.
Posypać ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem do smaku.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 30 minut pod przykryciem z folii.
Zdjąć folię i piec jeszcze przez 30 minut do miękkości.