Krewetki w sosie śmietanowo-czosnkowym

Name: Krewetki w sosie śmietanowo-czosnkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g krewetki tygrysie; 5 szt. czosnek; 1 szt. papryczka chili; 0.5 łyżecz. słodka papryka; 0.5 łyżecz. chmeli suneli; 150 ml woda; 200 ml śmietanka 20%; 60 g ser parmezan; do smaku sok z cytryny; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; do smaku pietruszka; do smaku ziarna granatu; 2 łyż. olej roślinny; 10 g masło

Krewetki przygotowane w sosie śmietanowo-czosnkowym z dodatkiem przypraw i sera.

Łącznie: 35 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 658
Białko: 39 g
Tłuszcze: 48 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 2 porcje

krewetki tygrysie400 g
czosnek5 szt.
papryczka chili1 szt.
słodka papryka0.5 łyżecz.
chmeli suneli0.5 łyżecz.
woda150 ml
śmietanka 20%200 ml
ser parmezan60 g
sok z cytrynydo smaku
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
pietruszkado smaku
ziarna granatudo smaku
olej roślinny2 łyż.
masło10 g

Przygotowanie

10 kroków

Przygotuj składniki: oczyść krewetki, drobno posiekaj czosnek i papryczkę chili.
Rozgrzej olej roślinny i masło na patelni na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i papryczkę chili, smaż do momentu uwolnienia aromatu, około 1 minutę.
Dodaj słodką paprykę i chmeli suneli, wymieszaj.
Wyłóż krewetki na patelnię, smaż z obu stron na różowy kolor, około 2-3 minuty.
Wlej wodę (lub bulion/wino), doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień, wlej śmietankę, dodaj starty parmezan. Mieszaj do rozpuszczenia sera.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
Duś na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką i ziarnami granatu.