Креветки у вершково-часниковому соусі

Name: Креветки у вершково-часниковому соусі
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 г тигрові креветки; 5 шт. часник; 1 шт. перець чилі; 0.5 ч.л. паприка солодка; 0.5 ч.л. хмелі сунелі; 150 мл вода; 200 мл вершки 20%; 60 г сир пармезан; за смаком сік лимона; за смаком сіль; за смаком чорний перець; за смаком петрушка; за смаком зерна граната; 2 ст.л. олія рослинна; 10 г вершкове масло

Креветки, приготовані у вершково-часниковому соусі з додаванням спецій та сиру.

Загалом: 35 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 658
Білки: 39 г
Жири: 48 г
Вуглеводи: 14 г

Інгредієнти

на 2 порції

тигрові креветки400 г
часник5 шт.
перець чилі1 шт.
паприка солодка0.5 ч.л.
хмелі сунелі0.5 ч.л.
вода150 мл
вершки 20%200 мл
сир пармезан60 г
сік лимоназа смаком
сільза смаком
чорний перецьза смаком
петрушказа смаком
зерна гранатаза смаком
олія рослинна2 ст.л.
вершкове масло10 г

Приготування

10 кроків

Підготувати інгредієнти: почистити креветки, дрібно нарізати часник та перець чилі.
Розігріти рослинну олію та вершкове масло на пательні на середньому вогні.
Додати часник та перець чилі, смажити до появи аромату, близько 1 хвилини.
Додати паприку та хмелі сунелі, перемішати.
Викласти креветки на пательню, обсмажити з обох боків до рожевого кольору, приблизно 2-3 хвилини.
Влити воду (або бульйон/вино), довести до кипіння.
Зменшити вогонь, влити вершки, додати тертий пармезан. Перемішувати до розчинення сиру.
Приправити сіллю, перцем та соком лимона за смаком.
Тушкувати на повільному вогні 5-7 хвилин, доки соус не загусне.
Перед подачею прикрасити свіжою петрушкою та зернами граната.