Kotlety wołowe i surówka z kapusty z marchewką

Name: Kotlety wołowe i surówka z kapusty z marchewką
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mięso mielone wołowe; 1 szt. cebula; 1 szt. jajko kurze; 2 szt. chleb biały; 50 ml mleko; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; 300 g kapusta biała; 100 g marchew; 2 łyż. śmietana; 2 łyż. olej słonecznikowy

Kolacja składająca się z kotletów wołowych i surówki z kapusty z marchewką, doprawionej śmietaną.

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 400
Białko: 25 g
Tłuszcze: 25 g
Węglowodany: 15 g

Składniki

na 4 porcje

mięso mielone wołowe400 g
cebula1 szt.
jajko kurze1 szt.
chleb biały2 szt.
mleko50 ml
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
kapusta biała300 g
marchew100 g
śmietana2 łyż.
olej słonecznikowy2 łyż.

Przygotowanie

6 kroków

Na kotlety: drobno posiekaj cebulę. Biały chleb namocz w mleku przez 5 minut, a następnie odciśnij. Wymieszaj mięso mielone wołowe, cebulę, jajko, odciśnięty chleb, sól i pieprz. Uformuj kotlety.
Rozgrzej olej na patelni. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
Przełóż kotlety do naczynia żaroodpornego. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
Na surówkę: cienko poszatkuj kapustę. Zetrzyj marchew na tarce o grubych oczkach.
Wymieszaj kapustę i marchew. Dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj.
Podawaj kotlety wołowe razem z surówką z kapusty i marchewki.