Котлети з яловичини та салат з капусти з морквою

Name: Котлети з яловичини та салат з капусти з морквою
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г яловичий фарш; 1 шт. цибуля ріпчаста; 1 шт. яйце куряче; 2 шт. хліб білий; 50 мл молоко; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 300 г капуста білокачанна; 100 г морква; 2 ст.л. сметана; 2 ст.л. олія соняшникова

Вечеря, що складається з котлет з яловичини та салату з капусти з морквою, заправленого сметаною.

Загалом: 55 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 400
Білки: 25 г
Жири: 25 г
Вуглеводи: 15 г

Інгредієнти

на 4 порції

яловичий фарш400 г
цибуля ріпчаста1 шт.
яйце куряче1 шт.
хліб білий2 шт.
молоко50 мл
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
капуста білокачанна300 г
морква100 г
сметана2 ст.л.
олія соняшникова2 ст.л.

Приготування

6 кроків

Для котлет: дрібно наріжте цибулю. Білий хліб замочіть у молоці на 5 хвилин, потім відіжміть. Змішайте яловичий фарш, цибулю, яйце, віджатий хліб, сіль та перець. Сформуйте котлети.
Розігрійте олію на пательні. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Перекладіть котлети у форму для запікання. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин.
Для салату: тонко нашаткуйте капусту. Натріть моркву на грубій тертці.
Змішайте капусту та моркву. Додайте сметану, сіль та перець за смаком. Перемішайте.
Подавайте котлети з яловичини разом із салатом з капусти та моркви.