Ciepła sałatka z wątróbką drobiową

Name: Ciepła sałatka z wątróbką drobiową
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g wątróbka drobiowa; 100 g pieczarki; 2 szt. pomidory; 0.5 szt. papryka; 100 g liście sałaty; 2 łyż. sos sojowy; 6 łyż. oliwa z oliwek; 2 łyżecz. ocet balsamiczny; 1 łyżecz. musztarda; 1 szczypta tymianek

Ciepła sałatka z wątróbką drobiową, pieczarkami, pomidorami, papryką i liśćmi sałaty.

Łącznie: 35 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 578
Białko: 31 g
Tłuszcze: 44 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 2 porcje

wątróbka drobiowa250 g
pieczarki100 g
pomidory2 szt.
papryka0.5 szt.
liście sałaty100 g
sos sojowy2 łyż.
oliwa z oliwek6 łyż.
ocet balsamiczny2 łyżecz.
musztarda1 łyżecz.
tymianek1 szczypta

Przygotowanie

8 kroków

Przygotuj składniki: umyj i pokrój wątróbkę drobiową, oczyść i pokrój pieczarki, pokrój pomidory i paprykę w kostkę, umyj i osusz liście sałaty.
Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek. Smaż wątróbkę drobiową do gotowości, około 5-7 minut. Przełóż wątróbkę do miski.
Na tej samej patelni rozgrzej kolejne 3 łyżki oliwy z oliwek. Smaż pieczarki na złoty kolor, około 5 minut.
Dodaj do pieczarek pokrojone pomidory i paprykę. Gotuj jeszcze przez 3-5 minut, aż warzywa zmiękną.
W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet balsamiczny, musztardę i tymianek. To będzie dressing do sałatki.
Do dużej miski włóż liście sałaty, dodaj usmażoną wątróbkę, pieczarki i warzywa.
Dopraw sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Podawaj ciepłą sałatkę od razu po przygotowaniu.