Kasza bulgur z sercami drobiowymi i sałatką warzywną

Name: Kasza bulgur z sercami drobiowymi i sałatką warzywną
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g kasza bulgur; 150 g serca drobiowe; 200 ml woda; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz; 1 szt. ogórek; 1 szt. marchew; 100 g kapusta biała

Kasza bulgur przygotowana z sercami drobiowymi, podawana z sałatką ze świeżych warzyw.

Łącznie: 45 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 378
Białko: 20 g
Tłuszcze: 13 g
Węglowodany: 46 g

Składniki

na 2 porcje

kasza bulgur100 g
serca drobiowe150 g
woda200 ml
olej1 łyż.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku
ogórek1 szt.
marchew1 szt.
kapusta biała100 g

Przygotowanie

8 kroków

Przepłucz kaszę bulgur pod bieżącą wodą.
Serca drobiowe umyj, oczyść z błonek i nadmiaru tłuszczu, przekrój na pół.
W garnku rozgrzej olej, dodaj serca drobiowe i smaż do uzyskania złotego koloru.
Dodaj do serc kaszę bulgur, wymieszaj i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
Wlej wodę, posól, popieprz, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum, przykryj pokrywką i gotuj przez 15-20 minut do miękkości kaszy.
Podczas gdy kasza się gotuje, przygotuj sałatkę: ogórek pokrój w półplasterki, marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie słupki, kapustę drobno poszatkuj.
Wymieszaj warzywa w misce, posól do smaku.
Podawaj kaszę bulgur z sercami drobiowymi razem z sałatką.