Ryż z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

Name: Ryż z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g ryż; 200 g filet z kurczaka; 150 g pieczarki; 100 ml śmietana; 50 g cebula; 1 szt. czosnek; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz; 1 szt. świeży ogórek

Danie składające się z ryżu, kurczaka z pieczarkami przygotowanego w sosie śmietanowym oraz świeżego ogórka.

Łącznie: 45 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 578
Białko: 32 g
Tłuszcze: 28 g
Węglowodany: 50 g

Składniki

na 2 porcje

ryż100 g
filet z kurczaka200 g
pieczarki150 g
śmietana100 ml
cebula50 g
czosnek1 szt.
olej1 łyż.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku
świeży ogórek1 szt.

Przygotowanie

8 kroków

Ryż wypłukać i ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu do miękkości. Posolić do smaku.
Filet z kurczaka pokroić w małe kawałki. Pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać olej. Podsmażyć cebulę do zeszklenia.
Dodać do cebuli filet z kurczaka i smażyć do uzyskania złotego koloru.
Dodać do kurczaka pieczarki i smażyć jeszcze przez 5-7 minut, aż pieczarki zmniejszą swoją objętość.
Dodać śmietanę, sól i pieprz. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę i dodać do sosu na 2 minuty przed końcem gotowania.
Świeżego ogórka pokroić w plasterki lub kostkę.