Pieczone warzywa z sezamem

Name: Pieczone warzywa z sezamem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. ziemniaki; 2 szt. marchew; 400 g brukselka; 50 ml oliwa z oliwek; 3 łyż. sezam; 2 łyżecz. czosnek granulowany; 1 łyżecz. cebula granulowana; do smaku sól; 1 szt. skórka z cytryny

Pieczone warzywa z sezamem i skórką z cytryny.

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 278
Białko: 6 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 4 porcje

ziemniaki4 szt.
marchew2 szt.
brukselka400 g
oliwa z oliwek50 ml
sezam3 łyż.
czosnek granulowany2 łyżecz.
cebula granulowana1 łyżecz.
sóldo smaku
skórka z cytryny1 szt.

Przygotowanie

9 kroków

Rozgrzać piekarnik do 200 °C.
Obrać i pokroić ziemniaki w słupki. Umieścić w dużym garnku, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i odcedzić.
Wyłożyć gorące ziemniaki do naczynia żaroodpornego, posypać czosnkiem granulowanym, cebulą granulowaną, solą i polać połową oliwy z oliwek. Wymieszać.
Wstawić ziemniaki do rozgrzanego piekarnika i piec przez 20-25 minut, aż zaczną się rumienić.
Obrać i pokroić marchew w słupki. Dodać do ziemniaków, skrapiając ćwiartką oliwy z oliwek. Piec jeszcze 10 minut.
Przygotować brukselkę: usunąć wierzchnie liście, duże główki przekroić na pół. Dodać do warzyw, polać resztą oliwy z oliwek i posolić.
Piec wszystko razem jeszcze 5-7 minut, aż brukselka zmieni kolor na bardziej wyrazisty.
W międzyczasie na suchej patelni zrumienić sezam.
Wyjąć warzywa z piekarnika, posypać zrumienionym sezamem i drobno startą skórką z cytryny. Dobrze wymieszać.