Pęczak z kurczakiem i warzywami

Name: Pęczak z kurczakiem i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g kasza pęczak; 150 g filet z uda kurczaka; 80 g pomidor; 80 g ogórek; 2 łyż. mieszanka kiełkujących nasion; 1 łyż. śmietana; do smaku sól; 150 ml woda

Danie z kaszy pęczak, fileta z kurczaka, warzyw, nasion i śmietany.

Łącznie: 55 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 500
Białko: 36 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 48 g

Składniki

na 1 porcję

kasza pęczak50 g
filet z uda kurczaka150 g
pomidor80 g
ogórek80 g
mieszanka kiełkujących nasion2 łyż.
śmietana1 łyż.
sóldo smaku
woda150 ml

Przygotowanie

7 kroków

Przepłucz kaszę pęczak i zalej wodą. Dodaj sól do smaku.
Gotuj pęczak do miękkości przez około 30-40 minut, odcedź nadmiar wody.
Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki.
Usmaż filet z kurczaka na patelni do miękkości.
Pomidora i ogórka pokrój w kostkę.
Wymieszaj ugotowany pęczak z usmażonym filetem z kurczaka, pokrojonymi warzywami, mieszanką kiełkujących nasion i śmietaną.
Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednorodnej konsystencji.