Tosty z kurczakiem i jajkiem w koszulce

Name: Tosty z kurczakiem i jajkiem w koszulce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szt. filet z kurczaka; 2 szt. jajka; 1 łyż. ocet; 1 łyżecz. sok z cytryny; 1 łyż. oliwa z oliwek; 2 szt. liście sałaty; 1 szt. awokado; 1 szt. pomidor; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz; 2 szt. chleb tostowy

Tosty z kurczakiem, jajkiem w koszulce, awokado i pomidorami.

Łącznie: 30 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 498
Białko: 34 g
Tłuszcze: 26 g
Węglowodany: 33 g

Składniki

na 2 porcje

filet z kurczaka1 szt.
jajka2 szt.
ocet1 łyż.
sok z cytryny1 łyżecz.
oliwa z oliwek1 łyż.
liście sałaty2 szt.
awokado1 szt.
pomidor1 szt.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku
chleb tostowy2 szt.

Przygotowanie

5 kroków

Upiecz filet z kurczaka w piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut.
Rozgnieć miąższ awokado widelcem, dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Podpiecz kromki chleba tostowego na patelni lub w tosterze na złoty kolor.
Przygotuj jajko w koszulce: doprowadź wodę prawie do wrzenia, dodaj ocet. Zrób łyżką wir w wodzie i ostrożnie wbij do niego jajko. Gotuj przez 3 minuty.
Na tosty wyłóż rozgniecione awokado, następnie pokrojony pomidor, liście sałaty, pokrojony upieczony filet z kurczaka, a na wierzch jajko w koszulce.