Pilaw z wołowiną i sałatka warzywna

Name: Pilaw z wołowiną i sałatka warzywna
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g wołowina; 70 g ryż; 50 g cebula; 50 g marchew; 1 łyż. olej słonecznikowy; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz; 100 g pomidory; 100 g ogórki; 50 g rukola

Obiad składa się z pilawu z wołowiną oraz sałatki warzywnej z pomidorów, ogórków i rukoli.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 708
Białko: 30 g
Tłuszcze: 32 g
Węglowodany: 72 g

Składniki

na 1 porcję

wołowina100 g
ryż70 g
cebula50 g
marchew50 g
olej słonecznikowy1 łyż.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku
pomidory100 g
ogórki100 g
rukola50 g

Przygotowanie

7 kroków

Aby przygotować pilaw, pokrój wołowinę w kostkę. Cebulę pokrój w półpierścienie, marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Rozgrzej olej w kociołku lub głębokiej patelni. Podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj marchew i smaż jeszcze przez 5 minut.
Dodaj wołowinę do warzyw i smaż, aż ze wszystkich stron powstanie skórka.
Opłucz ryż do czystej wody. Dodaj ryż do mięsa z warzywami i wymieszaj.
Zalej wszystko gorącą wodą tak, aby przykrywała ryż na 1-1,5 cm. Posól i popieprz do smaku. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum, przykryj pokrywką i duś do miękkości ryżu (około 20-25 minut).
Podczas gdy pilaw się gotuje, przygotuj sałatkę warzywną. Pokrój pomidory i ogórki, dodaj rukolę.
Podawaj pilaw na gorąco wraz z sałatką warzywną.