Плов з яловичиною та овочевий салат

Name: Плов з яловичиною та овочевий салат
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: 100 г яловичина; 70 г рис; 50 г цибуля ріпчаста; 50 г морква; 1 ст.л. олія соняшникова; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 100 г помідори; 100 г огірки; 50 г рукола

Обід складається з плову з яловичиною та овочевого салату з помідорів, огірків та руколи.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 1
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 708
Білки: 30 г
Жири: 32 г
Вуглеводи: 72 г

Інгредієнти

на 1 порцію

яловичина100 г
рис70 г
цибуля ріпчаста50 г
морква50 г
олія соняшникова1 ст.л.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
помідори100 г
огірки100 г
рукола50 г

Приготування

7 кроків

Для приготування плову наріжте яловичину кубиками. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на грубій тертці.
Розігрійте олію у казані або глибокій сковороді. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву і смажте ще 5 хвилин.
Додайте до овочів яловичину, обсмажте до утворення скоринки з усіх боків.
Промийте рис до прозорої води. Додайте рис до м'яса з овочами, перемішайте.
Залийте все гарячою водою так, щоб вона покривала рис на 1-1.5 см. Посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності рису (близько 20-25 хвилин).
Поки готується плов, приготуйте овочевий салат. Наріжте помідори та огірки, додайте руколу.
Подавайте плов гарячим разом з овочевим салатом.