Szakszuka z warzywami

Name: Szakszuka z warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 szt. jajka; 200 g warzywa; 5 ml oliwa z oliwek; 30 g chleb pełnoziarnisty; 30 g ser; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz

Szakszuka przygotowywana jest z jajek, warzyw i oliwy z oliwek, podawana z pełnoziarnistym chlebem i serem.

Łącznie: 25 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 500
Białko: 25 g
Tłuszcze: 35 g
Węglowodany: 20 g

Składniki

na 1 porcję

jajka2 szt.
warzywa200 g
oliwa z oliwek5 ml
chleb pełnoziarnisty30 g
ser30 g
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

8 kroków

Pokrój warzywa, jeśli nie zostały wcześniej pokrojone.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj warzywa na patelnię i smaż do miękkości, około 5-7 minut.
Dopraw warzywa solą i pieprzem do smaku.
Zrób dwa wgłębienia w masie warzywnej i ostrożnie wbij w nie jajka.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną płynne, około 5-8 minut.
Podawaj szakszukę na gorąco, posypaną serem.
Podawaj z pełnoziarnistym chlebem.