Pstrąg pieczony z winegretem

Name: Pstrąg pieczony z winegretem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g filet z pstrąga; 1 łyż. olej; 50 g burak; 30 g ziemniak; 20 g marchew; 30 g kiszona kapusta; 20 g cebula; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z pieczonego pstrąga i winegretu z olejem.

Łącznie: 40 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 437
Białko: 30 g
Tłuszcze: 28 g
Węglowodany: 18 g

Składniki

na 1 porcję

filet z pstrąga150 g
olej1 łyż.
burak50 g
ziemniak30 g
marchew20 g
kiszona kapusta30 g
cebula20 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

10 kroków

Ugotuj buraki, ziemniaki i marchew do miękkości. Ostudź i pokrój w drobną kostkę.
Odciśnij kiszoną kapustę z nadmiaru płynu i drobno posiekaj.
Obierz cebulę i drobno posiekaj.
Wymieszaj pokrojone warzywa i kiszoną kapustę w misce.
Dopraw winegret olejem, solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj.
Filet z pstrąga posól i popieprz.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyłóż filet z pstrąga na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz pstrąga w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut, do gotowości.
Podawaj pieczonego pstrąga z przygotowanym winegretem.