Bowl z rukolą i łososiem

Name: Bowl z rukolą i łososiem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g rukola; 120 g komosa ryżowa; 0.5 szt. awokado; 40 g łosoś lekko solony; 0.5 szt. słodka papryka; 3 szt. pomidorki koktajlowe; 4 szt. oliwki; 1 łyż. nasiona słonecznika; 1 łyż. olej; 1 łyż. sok z cytryny; 1 łyżecz. sos sojowy

Bowl z rukolą, komosą ryżową, awokado, łososiem, słodką papryką, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami, doprawiony sosem z oleju, soku z cytryny i sosu sojowego.

Łącznie: 30 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 645
Białko: 27 g
Tłuszcze: 43 g
Węglowodany: 40 g

Składniki

na 1 porcję

rukola80 g
komosa ryżowa120 g
awokado0.5 szt.
łosoś lekko solony40 g
słodka papryka0.5 szt.
pomidorki koktajlowe3 szt.
oliwki4 szt.
nasiona słonecznika1 łyż.
olej1 łyż.
sok z cytryny1 łyż.
sos sojowy1 łyżecz.

Przygotowanie

7 kroków

Przygotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Około 40 g suchej kaszy daje około 120 g gotowego produktu.
Pokrój awokado i słodką paprykę w kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
W małej miseczce wymieszaj olej, sok z cytryny i sos sojowy, aby przygotować sos.
W dużej misce wymieszaj rukolę, ugotowaną komosę ryżową, pokrojone awokado, słodką paprykę, pomidorki koktajlowe i oliwki.
Dodaj do składników w misce lekko solonego łososia.
Dopraw sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp nasionami słonecznika.