Julienne z indykiem i grzybami

Name: Julienne z indykiem i grzybami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g filet z indyka; 1 szt. cebula; 300 g pieczarki; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz; do smaku wędzona papryka; 200 ml śmietanka; 1 łyż. oliwa z oliwek; 1 łyż. mąka pszenna; 50 g twardy ser

Julienne z indyka z pieczarkami i sosem śmietanowym, zapiekane pod serem.

Łącznie: 45 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 538
Białko: 34 g
Tłuszcze: 33 g
Węglowodany: 24 g

Składniki

na 2 porcje

filet z indyka300 g
cebula1 szt.
pieczarki300 g
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku
wędzona paprykado smaku
śmietanka200 ml
oliwa z oliwek1 łyż.
mąka pszenna1 łyż.
twardy ser50 g

Przygotowanie

11 kroków

Indyka pokrój w drobną kostkę.
Cebulę drobno posiekaj.
Pieczarki pokrój w plasterki lub kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę do zeszklenia.
Dodaj do cebuli indyka i smaż do uzyskania złotego koloru.
Dodaj pieczarki i smaż do odparowania płynu.
Dodaj mąkę, wymieszaj i smaż przez 1-2 minuty.
Wlej śmietankę, dodaj sól, pieprz i wędzoną paprykę. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia, gotuj do zgęstnienia sosu.
Przełóż julienne do naczyń do zapiekania.
Posyp z wierzchu startym serem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5-7 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.