Жульєн з індичкою та грибами

Name: Жульєн з індичкою та грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г філе індички; 1 шт. цибуля ріпчаста; 300 г печериці; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; за смаком копчена паприка; 200 мл вершки; 1 ст.л. оливкова олія; 1 ст.л. борошно пшеничне; 50 г сир твердий

Жульєн з індички з печерицями та вершковим соусом, запечений під сиром.

Загалом: 45 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 538
Білки: 34 г
Жири: 33 г
Вуглеводи: 24 г

Інгредієнти

на 2 порції

філе індички300 г
цибуля ріпчаста1 шт.
печериці300 г
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
копчена паприказа смаком
вершки200 мл
оливкова олія1 ст.л.
борошно пшеничне1 ст.л.
сир твердий50 г

Приготування

11 кроків

Індичку наріжте дрібними кубиками.
Цибулю дрібно наріжте.
Печериці наріжте пластинками або кубиками.
На пательні розігрійте оливкову олію. Обсмажте цибулю до прозорості.
Додайте до цибулі індичку та обсмажуйте до золотистого кольору.
Додайте печериці та смажте до випаровування рідини.
Додайте борошно, перемішайте та смажте 1-2 хвилини.
Влийте вершки, додайте сіль, перець та копчену паприку. Перемішайте та доведіть до кипіння, готуйте до загустіння соусу.
Перекладіть жульєн у форми для запікання.
Посипте зверху натертим сиром.
Запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 5-7 хвилин, доки сир не розплавиться та не підрум'яниться.