Pieczone warzywa w sosie śmietanowo-czosnkowym

Name: Pieczone warzywa w sosie śmietanowo-czosnkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. kalafior; 2 szt. cukinia; 3 szt. szalotka; 0.5 szt. czosnek; 250 g jogurt grecki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; do smaku wędzona papryka; do smaku tymianek; 1 łyżecz. oliwa z oliwek

Warzywa pieczone z czosnkiem i sosem śmietanowym.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 118
Białko: 5 g
Tłuszcze: 5 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 4 porcje

kalafior1 szt.
cukinia2 szt.
szalotka3 szt.
czosnek0.5 szt.
jogurt grecki250 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
wędzona paprykado smaku
tymianekdo smaku
oliwa z oliwek1 łyżecz.

Przygotowanie

7 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Kalafior podziel na różyczki. Cukinię pokrój w plasterki lub kostkę. Szalotkę obierz i przekrój na pół lub na ćwiartki. Czosnek obierz i rozgnieć ząbki.
W dużej misce wymieszaj warzywa, czosnek, oliwę z oliwek, sól, pieprz, wędzoną paprykę i tymianek. Dobrze wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte.
Wyłóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w jednej warstwie.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż warzywa staną się miękkie i lekko zarumienione.
Podczas gdy warzywa się pieką, w małej misce wymieszaj jogurt grecki ze szczyptą soli i pieprzu.
Wyjmij warzywa z piekarnika, polej sosem jogurtowym i podawaj.