Запечені овочі у вершково-часниковому соусі

Name: Запечені овочі у вершково-часниковому соусі
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 шт. цвітна капуста; 2 шт. кабачки; 3 шт. цибуля шалот; 0.5 шт. часник; 250 г грецький йогурт; за смаком сіль; за смаком чорний перець; за смаком копчена паприка; за смаком чебрець; 1 ч.л. оливкова олія

Овочі, запечені з часником та вершковим соусом.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 118
Білки: 5 г
Жири: 5 г
Вуглеводи: 14 г

Інгредієнти

на 4 порції

цвітна капуста1 шт.
кабачки2 шт.
цибуля шалот3 шт.
часник0.5 шт.
грецький йогурт250 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком
копчена паприказа смаком
чебрецьза смаком
оливкова олія1 ч.л.

Приготування

7 кроків

Розігрійте духовку до 200°C.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття. Кабачки наріжте кружальцями або кубиками. Цибулю шалот почистьте і розріжте навпіл або на четвертинки. Часник почистьте і розімніть зубчики.
У великій мисці змішайте овочі, часник, оливкову олію, сіль, перець, копчену паприку та чебрець. Добре перемішайте, щоб овочі були рівномірно покриті.
Викладіть овочі на деко, застелене пергаментним папером, в один шар.
Запікайте в розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин, або доки овочі не стануть м'якими та злегка підрум'яненими.
Поки овочі запікаються, у невеликій мисці змішайте грецький йогурт з дрібкою солі та перцю.
Дістаньте овочі з духовки, полийте соусом з йогурту і подавайте.