Królewski sernik

Name: Królewski sernik
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 80 g masło; 100 g mąka kukurydziana; 50 g mąka ryżowa; 4 szt. żółtka jaj; 600 g twaróg; 4 szt. białka jaj; do smaku słodzik

Deser twarogowy z kruchym spodem i kruszonką.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 8
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 346
Białko: 13 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 33 g

Składniki

na 8 porcji

masło80 g
mąka kukurydziana100 g
mąka ryżowa50 g
żółtka jaj4 szt.
twaróg600 g
białka jaj4 szt.
słodzikdo smaku

Przygotowanie

5 kroków

Zetrzyj zamrożone masło na tarce. Wymieszaj je z mąką kukurydzianą i ryżową. Dodaj żółtka i rozcieraj rękami do uzyskania konsystencji kruszonki.
Zmiksuj twaróg blenderem na gładką masę. Dodaj ubite białka i słodzik do smaku, wymieszaj.
Wyłóż do formy 3/4 przygotowanej kruszonki, ugnieć dno. Na wierzchu równomiernie rozprowadź masę twarogową.
Posyp masę twarogową resztą kruszonki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 30-40 minut.