Małosolna cukinia

Name: Małosolna cukinia
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.6 kg młoda cukinia; 4 szt. czosnek; 2 szt. koperek; 1 szt. chrzan; do smaku ostra papryka chili; 1 łyż. sól; 0.5 l woda

Małosolna cukinia przygotowywana poprzez zalanie gorącą solanką.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 23
Białko: 1 g
Węglowodany: 4 g

Składniki

na 4 porcje

młoda cukinia0.6 kg
czosnek4 szt.
koperek2 szt.
chrzan1 szt.
ostra papryka chilido smaku
sól1 łyż.
woda0.5 l

Przygotowanie

6 kroków

Przygotuj składniki: cukinię pokrój w plasterki lub słupki, czosnek posiekaj, koperek umyj, chrzan umyj.
W gorącej wodzie rozpuść sól.
Na dnie słoika ułóż koperek, chrzan, czosnek, paprykę chili i cukinię.
Zalej cukinię gorącym roztworem soli.
Zamknij słoik pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej na 2-3 dni do ukiszenia.
Jeśli temperatura otoczenia przekracza 20°C, cukinia będzie gotowa po 2 dniach, jeśli jest niższa - po 3 dniach.