Puree z ziemniaków i kalafiora z piersią z kurczaka i grzybami

Name: Puree z ziemniaków i kalafiora z piersią z kurczaka i grzybami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g ziemniaki; 150 g kalafior; 100 ml mleko; 10 g masło; 150 g pierś z kurczaka; 50 g pieczarki; 25 g cebula; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz

Obiad składający się z puree z ziemniaków i kalafiora oraz piersi z kurczaka z grzybami.

Łącznie: 45 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 508
Białko: 36 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 38 g

Składniki

na 1 porcję

ziemniaki150 g
kalafior150 g
mleko100 ml
masło10 g
pierś z kurczaka150 g
pieczarki50 g
cebula25 g
olej1 łyż.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Obierz ziemniaki i kalafior, pokrój w kostkę. Ugotuj warzywa w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź warzywa, dodaj mleko i masło. Zmiksuj blenderem na puree.
Pierś z kurczaka pokrój w małe kawałki. Pieczarki i cebulę pokrój w kostkę.
Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż cebulę do zeszklenia.
Dodaj do cebuli pieczarki i smaż do uzyskania złotego koloru.
Dodaj do warzyw pierś z kurczaka, posól i popieprz. Smaż do momentu, aż kurczak będzie gotowy.
Wyłóż puree na talerz, obok dodaj kurczaka z grzybami.