Sałatka z sosem orzechowym

Name: Sałatka z sosem orzechowym
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 szt. pomidory; 3 szt. ogórki; 1 szt. czerwona cebula; 2 łyż. ocet winny; 100 g orzechy włoskie; 1 szczypta kolendra; 1 szczypta pietruszka; do smaku sól; 2 szt. czosnek; 3 łyż. oliwa z oliwek; do smaku chili

Sałatka z pomidorami, ogórkami i czerwoną cebulą, doprawiona sosem z orzechów włoskich, ziół i czosnku.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 305
Białko: 6 g
Tłuszcze: 28 g
Węglowodany: 8 g

Składniki

na 4 porcje

pomidory3 szt.
ogórki3 szt.
czerwona cebula1 szt.
ocet winny2 łyż.
orzechy włoskie100 g
kolendra1 szczypta
pietruszka1 szczypta
sóldo smaku
czosnek2 szt.
oliwa z oliwek3 łyż.
chilido smaku

Przygotowanie

8 kroków

Pokrój czerwoną cebulę w cienkie półplasterki. Zalej ją octem winnym i odstaw do zamarynowania na 10 minut.
Pomidory i ogórki pokrój w kostkę lub plasterki.
Drobno posiekaj kolendrę i pietruszkę.
Posiekaj czosnek.
W blenderze wymieszaj orzechy włoskie, zioła, czosnek, sól, oliwę z oliwek i chili (jeśli używasz). Zmiksuj na gładką pastę.
Wymieszaj pokrojone pomidory, ogórki i zamarynowaną cebulę.
Dodaj sos orzechowy do warzyw i dobrze wymieszaj.
Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu.