Запіканка з броколі та рибою

Name: Запіканка з броколі та рибою
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 г червона риба; 200 г броколі; 100 г сир моцарелла; 2 шт. яйця; 150 мл вершки 10%; за смаком сіль; за смаком копчена паприка

Запіканка з броколі та риби, що готується шляхом запікання.

Загалом: 45 хв
Порції: 2
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 478
Білки: 36 г
Жири: 30 г
Вуглеводи: 14 г

Інгредієнти

на 2 порції

червона риба250 г
броколі200 г
сир моцарелла100 г
яйця2 шт.
вершки 10%150 мл
сільза смаком
копчена паприказа смаком

Приготування

9 кроків

Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для запікання.
Броколі розберіть на суцвіття. Якщо броколі свіжа, бланшуйте її протягом 2-3 хвилин у киплячій воді, потім одразу охолодіть у крижаній воді. Якщо заморожена, можна використовувати без бланшування.
Червону рибу наріжте невеликими шматочками, видаливши кістки, якщо вони є.
Сир моцарела натріть на крупній тертці.
У мисці збийте яйця з вершками, сіллю та копченою паприкою до однорідності.
У форму для запікання викладіть шматочки риби та суцвіття броколі.
Залийте рибу та броколі яєчно-вершковою сумішшю.
Посипте зверху натертим сиром моцарела.
Запікайте в розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин, або доки запіканка не стане золотистою, а риба не буде готова.