Теплий салат з курячої печінки та овочів

Name: Теплий салат з курячої печінки та овочів
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г куряча печінка; 2 шт. помідори; 0.5 шт. цибуля ріпчаста; 0.5 шт. перець болгарський; 50 г рукола; 30 г волоські горіхи; 20 г петрушка; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 2 ч.л. сік лимона; 2 шт. часник; 2 ст.л. олія оливкова

Теплий салат з обсмаженої курячої печінки, овочів, руколи та горіхів, заправлений олією та лимонним соком.

Загалом: 25 хв
Порції: 2
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 478
Білки: 30 г
Жири: 35 г
Вуглеводи: 12 г

Інгредієнти

на 2 порції

куряча печінка300 г
помідори2 шт.
цибуля ріпчаста0.5 шт.
перець болгарський0.5 шт.
рукола50 г
волоські горіхи30 г
петрушка20 г
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
сік лимона2 ч.л.
часник2 шт.
олія оливкова2 ст.л.

Приготування

6 кроків

Підготувати інгредієнти: курячу печінку промити та обсушити. Цибулю нарізати півкільцями, болгарський перець соломкою, помідори кубиками. Часник подрібнити. Горіхи та петрушку подрібнити.
Розігріти сковорідку, додати оливкову олію. Обсмажити курячу печінку на середньому вогні до золотистої скоринки, приблизно по 5 хвилин з кожного боку (не більше 10 хвилин загалом).
У великій мисці змішати обсмажену печінку, нарізані овочі (цибулю, перець, помідори), руколу, подрібнену петрушку та часник.
Додати до салату подрібнені волоські горіхи.
Заправити салат оливковою олією, лимонним соком, сіллю та чорним меленим перцем за смаком. Акуратно перемішати.
Подавати салат теплим.