Огірки швидкого засолювання

Name: Огірки швидкого засолювання
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг огірки; 1 шт. часник; 1 ст.л. сіль; 2 ст.л. оливкова олія; 1 ч.л. яблучний оцет; 1 ч.л. цукор; 1 щіпка кріп

Огірки, нарізані частинами, змішуються з часником, кропом, сіллю, оливковою олією, яблучним оцтом та цукром (за бажанням), а потім маринуються в закритій тарі щонайменше 30 хвилин.

Загалом: 10 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 105
Білки: 1 г
Жири: 7 г
Вуглеводи: 10 г

Інгредієнти

на 4 порції

огірки1 кг
часник1 шт.
сіль1 ст.л.
оливкова олія2 ст.л.
яблучний оцет1 ч.л.
цукор1 ч.л.
кріп1 щіпка

Приготування

4 кроки

Огірки помити та розрізати вздовж на 4-6 частин.
Кріп дрібно порубати, часник дрібно нарізати або пропустити через прес.
У пакеті або тарі, що щільно закривається, змішати огірки, кріп, часник, сіль, оливкову олію, яблучний оцет та цукор (якщо використовується).
Закрити пакет або тару та залишити маринуватися мінімум на 30 хвилин. Періодично струшувати для рівномірного просолювання.