Кіноа салат з куркою, броколі та лимоном
Салат з кіноа з куркою, суцвіттями броколі та яскравою лимонною заправкою. Здоровий та ароматний варіант обіду, який можна приготувати заздалегідь.
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 415
- Білки
- 38 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 35 г
Інгредієнти
на 4 порції- Кіноа200 г
- Куряча грудка600 г
- Броколі400 г
- Лимон60 мл
- Оливкова олія40 мл
- Часник10 г
- Сіль5 г
- Перець2 г
Приготування
5 кроківПромийте кіноа та варіть у 400 мл води протягом 15 хвилин до розсипчастого стану.
Готуйте суцвіття броколі на парі протягом 5 хвилин до стану al dente.
Приправте курячу грудку сіллю та перцем, а потім запікайте при температурі 200C протягом 20 хвилин до повної готовності.
Збийте лимонний сік, оливкову олію та подрібнений часник у мисці.
Наріжте кубиками готову курячу грудку, змішайте з кіноа, броколі та заправкою у великій мисці, а потім перемішайте.