Тости з яйцем пашот та шпинатом

Name: Тости з яйцем пашот та шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 шт. хліб; 4 шт. яйця; 50 г шпинат; 50 г червона риба; 1 ст.л. соус песто; 1 шт. авокадо; 1 ч.л. оцет; за смаком сіль

Тости з яйцем пашот, шпинатом, червоною рибою та авокадо.

Загалом: 25 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 578
Білки: 28 г
Жири: 34 г
Вуглеводи: 41 г

Інгредієнти

на 2 порції

хліб4 шт.
яйця4 шт.
шпинат50 г
червона риба50 г
соус песто1 ст.л.
авокадо1 шт.
оцет1 ч.л.
сільза смаком

Приготування

6 кроків

Підготуйте інгредієнти: наріжте авокадо скибочками, червону рибу – тонкими шматочками.
Підготуйте яйця пашот: у каструлі доведіть воду до кипіння, додайте оцет і сіль. Зменште вогонь до мінімуму, щоб вода ледь кипіла. Акуратно вбийте яйце в невелику миску, а потім обережно вилийте його у воду. Варіть 3-4 хвилини до готовності білка, а жовток має залишитися рідким. Повторіть з рештою яєць.
Підсмажте скибочки хліба до золотистої скоринки.
На підсмажені тости викладіть шпинат, скибочки авокадо, шматочки червоної риби та соус песто.
Зверху на кожен тост акуратно викладіть яйце пашот.
Посоліть за смаком.