Минтай з броколі та перцем

Name: Минтай з броколі та перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 175 г філе минтая; 1 ст.л. олія; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 210 г броколі; 30 г перець солодкий

Смажений минтай з відвареною броколі та солодким перцем.

Загалом: 30 хв
Порції: 1
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 378
Білки: 32 г
Жири: 20 г
Вуглеводи: 17 г

Інгредієнти

на 1 порцію

філе минтая175 г
олія1 ст.л.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
броколі210 г
перець солодкий30 г

Приготування

7 кроків

Підготуйте броколі: промийте та розберіть на суцвіття. Відваріть броколі у підсоленій воді до готовності, приблизно 5-7 хвилин. Злийте воду.
Промийте солодкий перець, видаліть насіння та наріжте тонкою соломкою.
Промийте філе минтая, обсушіть паперовими рушниками. Наріжте на порційні шматки.
Приправте шматки минтая сіллю та чорним меленим перцем.
Розігрійте олію на пательні на середньому вогні.
Викладіть шматки минтая на розігріту пательню та смажте з обох боків до золотистої скоринки та готовності, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Викладіть на тарілку відварену броколі, нарізаний солодкий перець та смажений минтай.