Скумбрія з овочами

Name: Скумбрія з овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 шт. скумбрія; 300 г молода картопля; 8 шт. помідори чері; 0.5 шт. цибуля; за смаком сіль; за смаком чорний перець; за смаком прованські трави; 2 ст.л. сметана; 1 ч.л. зерниста гірчиця; 1 ч.л. мед; 1 ст.л. оливкова олія; 1 щіпка чилі пластівці

Запечена скумбрія з молодою картоплею, помідорами чері та цибулею, заправлена соусом зі сметани, гірчиці та меду.

Загалом: 35 хв
Порції: 2
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 488
Білки: 34 г
Жири: 28 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 2 порції

скумбрія1 шт.
молода картопля300 г
помідори чері8 шт.
цибуля0.5 шт.
сільза смаком
чорний перецьза смаком
прованські травиза смаком
сметана2 ст.л.
зерниста гірчиця1 ч.л.
мед1 ч.л.
оливкова олія1 ст.л.
чилі пластівці1 щіпка

Приготування

8 кроків

Підготувати скумбрію: почистити, видалити нутрощі та зябра, промити.
Молоду картоплю добре помити, за необхідності нарізати на менші шматки.
Цибулю нарізати півкільцями.
Помідори чері промити.
У мисці змішати сметану, зернисту гірчицю, мед, оливкову олію, сіль, чорний перець, прованські трави та чилі пластівці. Добре перемішати до однорідності.
Викласти скумбрію, картоплю, цибулю та помідори чері на деко, застелене пергаментним папером.
Рівномірно полити овочі та рибу підготовленим соусом.
Випікати у розігрітій до 200 °С духовці протягом 20 хвилин.