Салат Нісуаз з тунцем та діжонською заправкою

Name: Салат Нісуаз з тунцем та діжонською заправкою
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Консервований тунець; 4 шт. варені яйця; 300 г стручкова квасоля; 400 г картопля; 80 г оливки Каламата; 200 г помідори чері; 50 г червона цибуля; 20 г діжонська гірчиця; 60 мл оливкова олія; 30 мл червоний винний оцет; 5 г сіль; 2 г перець

Французька класика з консервованим тунцем, вареними яйцями, стручковою квасолею, картоплею, оливками та пікантним діжонським вінегретом. Повноцінний та ароматний салат.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 28 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 20 г

Інгредієнти

на 4 порції

Консервований тунець450 г
варені яйця4 шт.
стручкова квасоля300 г
картопля400 г
оливки Каламата80 г
помідори чері200 г
червона цибуля50 г
діжонська гірчиця20 г
оливкова олія60 мл
червоний винний оцет30 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Відваріть картоплю в підсоленій воді до м'якості, потім злийте воду та охолодіть. Відварюйте стручкову квасолю протягом 3 хвилин до стану аль денте, потім занурте в крижану воду.
Збийте разом діжонську гірчицю, оливкову олію, червоний винний оцет, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
У великій мисці змішайте консервований тунець, розрізані навпіл варені яйця, варену картоплю, стручкову квасолю, розрізані навпіл помідори чері, оливки Каламата та тонко нарізану червону цибулю.
Полийте салат заправкою і обережно перемішайте перед подачею.