Курячі тефтелі з рисом

Name: Курячі тефтелі з рисом
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г курячий фарш; 50 г рис; 1 шт. яйце; 100 г морква; 100 г цибуля ріпчаста; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; за смаком зелень свіжа; 40 г сир твердий; 3 ст.л. томатна паста; 250 мл вода; 2 ст.л. сметана 15%; 2 шт. часник

Курячі тефтелі з рисом, морквою та цибулею, запечені в духовці під соусом.

Загалом: 55 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 313
Білки: 23 г
Жири: 13 г
Вуглеводи: 26 г

Інгредієнти

на 4 порції

курячий фарш500 г
рис50 г
яйце1 шт.
морква100 г
цибуля ріпчаста100 г
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
зелень свіжаза смаком
сир твердий40 г
томатна паста3 ст.л.
вода250 мл
сметана 15%2 ст.л.
часник2 шт.

Приготування

8 кроків

Відварити рис у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Злити воду.
Натерти моркву та цибулю на дрібній тертці.
У мисці змішати курячий фарш, відварений рис, натерту моркву та цибулю, яйце.
Додати сіль, перець та дрібно нарізану зелень. Добре перемішати.
Сформувати з фаршу тефтелі та викласти їх на деко, застелене пергаментним папером.
Приготувати соус: змішати томатну пасту, воду, сметану та подрібнений часник. Додати сіль за смаком.
Залити тефтелі соусом та поставити в розігріту до 180°C духовку на 25 хвилин.
Дістати деко, посипати тефтелі тертим сиром та запікати ще 10 хвилин до золотистої скоринки.