Печінка з гранатом по-грузинськи

Name: Печінка з гранатом по-грузинськи
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г печінка куряча; 100 мл вино біле сухе; 50 г цибуля ріпчаста; 2 шт. часник; 1 шт. зерна граната; 10 г коріандр мелений; 5 г хмелі-сунелі; 1 шт. лавровий лист; 1 ст.л. масло вершкове; за смаком перець чорний мелений; за смаком сіль

Страва з курячої печінки з гранатом, білим вином та спеціями.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 18 г
Жири: 10 г
Вуглеводи: 16 г

Інгредієнти

на 4 порції

печінка куряча500 г
вино біле сухе100 мл
цибуля ріпчаста50 г
часник2 шт.
зерна граната1 шт.
коріандр мелений10 г
хмелі-сунелі5 г
лавровий лист1 шт.
масло вершкове1 ст.л.
перець чорний меленийза смаком
сільза смаком

Приготування

5 кроків

Подрібнені цибулю та часник обсмажити на вершковому маслі до м'якості.
Додати курячу печінку, сіль, лавровий лист і чорний перець. Перемішати.
Накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні протягом 5-7 хвилин.
Додати зерна граната, біле вино та спеції (коріандр, хмелі-сунелі).
Перемішати та готувати до повного випаровування вина.