Грибний суп
Насичений та вершковий грибний суп з глибоким землистим смаком. Зігріваючий та ситний обід.
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 215
- Білки
- 5 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 9 г
Інгредієнти
на 4 порції- Гриби600 г
- цибуля150 г
- часник15 г
- овочевий бульйон800 мл
- вершки200 мл
- чебрець5 г
- вершкове масло30 г
- оливкова олія15 мл
- сіль5 г
- перець2 г
Приготування
5 кроківРозігрійте вершкове масло та оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Обсмажте подрібнену цибулю, дрібно нарізаний часник та нарізані гриби до м'якості та золотистого кольору.
Додайте овочевий бульйон та чебрець, потім варіть на повільному вогні протягом 30 хвилин.
Перекладіть суміш у блендер і збийте до однорідної маси.
Поверніть суп у каструлю, додайте вершки та приправте сіллю і перцем.