Яєчний рулет із фаршем

Name: Яєчний рулет із фаршем
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. яйця; 120 г сметана; 150 г твердий сир; за смаком сіль; за смаком перець; за смаком спеції; 400 г курячий фарш; за смаком сіль для фаршу; за смаком перець для фаршу

Яєчний корж випікається 15 хвилин при 180 °С, на нього викладається фарш, і рулет запікається ще 40 хвилин при 180 °С.

Загалом: 55 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 378
Білки: 28 г
Жири: 26 г
Вуглеводи: 6 г

Інгредієнти

на 4 порції

яйця4 шт.
сметана120 г
твердий сир150 г
сільза смаком
перецьза смаком
спеціїза смаком
курячий фарш400 г
сіль для фаршуза смаком
перець для фаршуза смаком

Приготування

6 кроків

Для приготування яєчного коржа збийте яйця зі сметаною, додайте натертий твердий сир, сіль, перець та спеції. Вилийте суміш на деко, застелене пергаментом, і випікайте 15 хвилин при 180 °С.
Поки випікається корж, приготуйте начинку: змішайте курячий фарш із сіллю та перцем.
Відразу після випікання яєчного коржа, поки він гарячий, викладіть на нього рівномірним шаром фарш.
Сформуйте рулет, щільно загорнувши корж із фаршем. Загорніть рулет у фольгу та пергамент.
Запікайте рулет 30 хвилин при 180 °С.
Розгорніть фольгу та пергамент і запікайте рулет ще 10 хвилин до утворення рум'яної скоринки.