Котлети з курячого фаршу в грибному соусі

Name: Котлети з курячого фаршу в грибному соусі
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг курячий фарш; 2 шт. яйця; 1 шт. петрушка; 1 шт. цибуля ріпчаста; 300 г печериці; 3 ст.л. панірувальні сухарі; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 300 мл вершки 10%; 50 мл вода; 2 ст.л. олія

Котлети з курячого фаршу, приготовані з додаванням грибів та вершкового соусу.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 438
Білки: 30 г
Жири: 25 г
Вуглеводи: 21 г

Інгредієнти

на 4 порції

курячий фарш1 кг
яйця2 шт.
петрушка1 шт.
цибуля ріпчаста1 шт.
печериці300 г
панірувальні сухарі3 ст.л.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
вершки 10%300 мл
вода50 мл
олія2 ст.л.

Приготування

8 кроків

Дрібно наріжте петрушку та цибулю.
У мисці змішайте курячий фарш, яйця, нарізану петрушку, цибулю, панірувальні сухарі, сіль та перець. Добре вимішайте.
Сформуйте з фаршу котлети.
На сковороді розігрійте олію. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Наріжте печериці скибочками.
Додайте нарізані печериці до котлет на сковороду. Обсмажуйте кілька хвилин.
Влийте вершки та воду (або бульйон). Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин до готовності котлет.
Подавайте котлети гарячими.