Теплий салат з яловичиною

Name: Теплий салат з яловичиною
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г яловичина; 1 шт. болгарський перець; 8 шт. печериці; 100 г шпинат; 8 шт. помідори черрі; за смаком сіль; за смаком чорний мелений перець; 2 ст.л. соєвий соус; 1 ст.л. оливкова олія; 1 ч.л. мед; за смаком сік лимону; 1 ч.л. гірчиця в зернах

Теплий салат з яловичиною, болгарським перцем, печерицями, шпинатом або салатом мікс та помідорами черрі.

Загалом: 20 хв
Порції: 2
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 438
Білки: 30 г
Жири: 26 г
Вуглеводи: 21 г

Інгредієнти

на 2 порції

яловичина300 г
болгарський перець1 шт.
печериці8 шт.
шпинат100 г
помідори черрі8 шт.
сільза смаком
чорний мелений перецьза смаком
соєвий соус2 ст.л.
оливкова олія1 ст.л.
мед1 ч.л.
сік лимонуза смаком
гірчиця в зернах1 ч.л.

Приготування

6 кроків

Наріжте болгарський перець соломкою, а печериці четвертинками. Замаринуйте їх у соєвому соусі протягом 5 хвилин.
Наріжте яловичину тонкими скибочками. Обсмажте яловичину на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії протягом 4-5 хвилин до готовності.
Додайте до яловичини замариновані перець та печериці. Обсмажуйте все разом ще 30 секунд.
Приготуйте соус: змішайте оливкову олію, мед, сіль, лимонний сік та гірчицю в зернах.
Викладіть на тарілку шпинат або салат мікс, додайте помідори черрі, а зверху викладіть обсмажену яловичину з овочами.
Полийте салат приготованим соусом.