Молочно-кавове суфле

Name: Молочно-кавове суфле
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 180 г сир кисломолочний 5%; 200 мл молоко 1%; 15 г желатин; 1 ч.л. розчинна кава; 1 ч.л. какао-порошок; за смаком підсолоджувач

Суфле з сиру, молока, желатину, розчинної кави та какао.

Загалом: 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 105
Білки: 12 г
Жири: 2 г
Вуглеводи: 8 г

Інгредієнти

на 4 порції

сир кисломолочний 5%180 г
молоко 1%200 мл
желатин15 г
розчинна кава1 ч.л.
какао-порошок1 ч.л.
підсолоджувачза смаком

Приготування

6 кроків

Залийте желатин молоком і залиште набухати на 10-15 хвилин.
Підігрійте суміш молока з желатином на повільному вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення желатину. Не доводьте до кипіння.
У мисці змішайте кисломолочний сир, розчинну каву та какао-порошок. Додайте підсолоджувач за смаком.
Поступово влийте тепле молоко з желатином до сирної маси, ретельно перемішуючи до однорідності.
Розлийте суміш по формах або склянках.
Поставте в холодильник мінімум на 2-3 години до повного застигання.