Перець, тушкований у сметані

Name: Перець, тушкований у сметані
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 шт. солодкий перець; 3 шт. помідори; 1 шт. цибуля ріпчаста; 400 г сметана; за смаком зелень; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; 2 ст.л. олія соняшникова

Страва з перцю, помідорів та цибулі, тушкована у сметані.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 308
Білки: 6 г
Жири: 21 г
Вуглеводи: 25 г

Інгредієнти

на 4 порції

солодкий перець10 шт.
помідори3 шт.
цибуля ріпчаста1 шт.
сметана400 г
зеленьза смаком
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
олія соняшникова2 ст.л.

Приготування

6 кроків

Підготувати овочі: перець очистити від насіння та нарізати кільцями або півкільцями. Помідори нарізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями.
Розігріти олію на пательні. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Додати до цибулі нарізаний перець і смажити 5-7 хвилин, помішуючи.
Додати помідори, сіль та перець. Тушкувати ще 5 хвилин.
Влити сметану, перемішати. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати 15-20 хвилин до готовності перцю.
Перед подачею посипати свіжою зеленню.