Яловичина "Ганфан"

Name: Яловичина "Ганфан"
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г яловичина; 3 шт. часник; 2 шт. селера; 1 шт. цибуля; 2 шт. помідори; 2 ст.л. томатна паста; 4 шт. пекінська капуста; 1 шт. болгарський перець; за смаком гострий перець; за смаком зелень; за смаком сіль; за смаком коріандр; 50 мл соєвий соус; 1 шт. яйце; 1 ст.л. крохмаль; 1 ст.л. олія

Яловичина "Ганфан" з часником, селерою, цибулею, помідорами, томатною пастою, пекінською капустою, болгарським перцем, гострим перцем, зеленню, сіллю, коріандром, соєвим соусом, яйцем та крохмалем.

Загалом: 35 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 438
Білки: 32 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 2 порції

яловичина300 г
часник3 шт.
селера2 шт.
цибуля1 шт.
помідори2 шт.
томатна паста2 ст.л.
пекінська капуста4 шт.
болгарський перець1 шт.
гострий перецьза смаком
зеленьза смаком
сільза смаком
коріандрза смаком
соєвий соус50 мл
яйце1 шт.
крохмаль1 ст.л.
олія1 ст.л.

Приготування

8 кроків

Наріжте яловичину тонкими смужками. У мисці змішайте яловичину з соєвим соусом, яйцем та крохмалем. Залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
Часник, цибулю, помідори, болгарський перець та селеру наріжте кубиками. Пекінську капусту наріжте смужками.
Розігрійте олію у сковороді або воку на сильному вогні. Обсмажте яловичину до золотистої скоринки, викладіть на тарілку.
У ту ж сковороду додайте цибулю та селеру, обсмажуйте 2-3 хвилини до м'якості.
Додайте часник, помідори та болгарський перець. Готуйте ще 3-4 хвилини.
Додайте томатну пасту, гострий перець, сіль та коріандр. Перемішайте.
Додайте пекінську капусту та обсмажену яловичину. Готуйте, помішуючи, 2-3 хвилини, доки капуста не стане м'якою.
Перед подачею посипте свіжою зеленню.