Кіноа боули з куркою та овочами

Name: Кіноа боули з куркою та овочами
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Приготована кіноа; 600 г куряча грудка на грилі; 300 г запечений болгарський перець; 300 г цукіні; 150 г червона цибуля; 40 мл оливкова олія; 20 мл лимонний сік; 5 г сіль; 2 г перець

Приготовлена кіноа, заправлена курячою грудкою на грилі та запеченими овочами. Здоровий та ситний варіант обіду, який можна приготувати заздалегідь. Можна їсти холодним або розігрітим.

Загалом: 15 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 38 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 35 г

Інгредієнти

на 4 порції

Приготована кіноа600 г
куряча грудка на грилі600 г
запечений болгарський перець300 г
цукіні300 г
червона цибуля150 г
оливкова олія40 мл
лимонний сік20 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Розігрійте духовку до 200C. Змішайте нарізаний запечений болгарський перець, цукіні та червону цибулю з половиною оливкової олії, сіллю та перцем на деку.
Запікайте овочі протягом 20 хвилин до м'якості.
Приправте курячу грудку на грилі залишками солі та перцю, а потім смажте на грилі або запікайте до повної готовності.
Розподіліть приготовану кіноа по чотирьох мисках.
Викладіть у кожну миску нарізану курячу грудку на грилі та запечені овочі.
Перед подачею збризніть кожну миску лимонним соком та залишками оливкової олії.