Розсольник
Пікантний та насичений розсольник з ячною крупою, картоплею та овочами. Унікальний та ароматний обід, який ідеально підходить для приготування заздалегідь.
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 215
- Білки
- 8 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 32 г
Інгредієнти
на 4 порції- Солоні огірки300 г
- ячна крупа100 г
- картопля400 г
- морква150 г
- цибуля150 г
- селера100 г
- яловичий бульйон1200 мл
- лавровий лист2 шт.
- кріп10 г
- сметана120 г
Приготування
5 кроківПідсмажте нарізані кубиками цибулю, моркву та селеру в каструлі до м'якості.
Додайте в каструлю яловичий бульйон, промиту ячну крупу, нарізану кубиками картоплю та лавровий лист.
Доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні 40 хвилин, поки ячна крупа та картопля не стануть м'якими.
Додайте нарізані солоні огірки та варіть на повільному вогні 5 хвилин.
Подавайте гарячим, додавши ложку сметани та свіжий нарізаний кріп.