Тушкована свинина з капустою та яблуками

Name: Тушкована свинина з капустою та яблуками
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Свиняча лопатка; 600 г капуста; 300 г яблука; 150 г цибуля; 30 мл олія овочева; 50 г томатна паста; 2 шт. лавровий лист; 10 г сіль; 2 г перець

Ніжна свинина, тушкована з капустою, яблуками та цибулею. Ситуа та ароматна страва, ідеальна для прохолодного вечора. Нота солодкості та кислинки.

Загалом: 1 год 30 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 38 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 18 г

Інгредієнти

на 4 порції

Свиняча лопатка800 г
капуста600 г
яблука300 г
цибуля150 г
олія овочева30 мл
томатна паста50 г
лавровий лист2 шт.
сіль10 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Наріжте свинячу лопатку кубиками по 3 см і обсмажте на олії овочевій у великій каструлі на середньому вогні.
Додайте до каструлі подрібнену цибулю та нашатковану капусту, пасеруйте до м'якості.
Вмішайте нарізані яблука, томатну пасту, лавровий лист, сіль та перець.
Додайте достатньо води, щоб покрити інгредієнти, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 60 хвилин, поки свиняча лопатка не стане м'якою.